Бабушкины угощения

Бабушкины угощения

ПОМИДОРЫ В СОКЕ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С ЛУКОМ

  • 5—6 спелых помидоров
  • 2 столовые ложки сока красной смородины
  • 2 луковицы, немного перца

Помидоры нарезать кружочками, уложить в тарелку, полить соком красной смородины, сверху посыпать мелко натертым репчатым луком, перцем, посолить.

 Бабушкины угощения

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА И МОРКОВИ

  • 2 горсти зеленого лука
  • 2 моркови
  • 1 стакан сметаны
  • немного соли

Зеленый лук промыть и, стряхнув воду, мелко нашинковать. Морковь очистить, вымыть и нарезать звездочками. Уложить лук в салатницу, залить сметаной, посыпать солью, сверху положить звездочки из моркови. Не перемешивать.
Салат едят на ужин с черным хлебом или с горячим, отваренным в кожуре картофелем. Подают и к мясным блюдам.

 Бабушкины угощенияБАШЕНКИ ИЗ ЛУКА С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

  • 2 стакана пропущенного через мясорубку отварного мяса
  • 1 стакан сметаны
  • 2 большие луковицы
  • 1    столовая ложка сливочного масла
  • 1 яйцо
  •  немного перца, соли.

Края луковицы, срезав верхушку, вырезать зубчиками. Подготовленные таким образом луковицы отварить в сметане, после чего разобрать на отдельные пустотелые луковички.
В мясо положить мелко натертый лук, вбить яйцо, всыпать соль, перец и все перемешать.
На сковороду положить сливочное масло, мясную массу и, помешивая, обжарить ее.
Подготовленные луковички начинить мясным фаршем и из 3—5 начиненных луковичек составить башенку. Сверху полить сметаной, в которой варились луковицы.

Бабушкины угощенияСАЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ В ЛУКОВИЦАХ

  • 2 большие луковицы
  • 2 отварные маринованные свеклы
  • немного перца, соли, щепотка сахара, свекольный рассол

Сердцевину луковиц вынуть и мелко порубить. Свеклу нарезать небольшими кубиками, посыпать солью, перцем, добавить измельченный репчатый лук, всыпать щепотку сахара, перемешать и приготовленной массой наполнить пустотелые головки луковиц.
Положить их на тарелку и залить свекольным рассолом.

 Бабушкины угощенияСАЛАТ ИЗ ФАСОЛИ СО СМЕТАНОЙ

  • 1 стакан отварной фасоли
  • 0,5 стакана пропущенной через мясорубку отварной курятины
  • 1 отварная морковь
  • 2—3 столовые ложки сметаны
  • немного зелени петрушки, соль.

Фасоль, нарезанную кубиками морковь, мясо положить в миску, посолить и все перемешать.
Смесь выложить в салатницу, полить сметаной, посыпать измельченной зеленью петрушки.

Распечатать



Пожалуйста, заполните необходимые поля

*


3 × четыре =