Кухня

«Правильный» хлеб

«Правильный» хлеб

Хлеб делается на закваске.
Заквасок разных очень много: хмельная, картофельная, ячменно-пшеничная, кефирная и т.д.

ТОП-7 самых полезных продуктов

ТОП-7 самых полезных продуктов

В последнее время СМИ пестрят всевозможными списками так называемых суперпродуктов. И почти ни один из них не обходится без тофу, плодов асаи, батата и прочей экзотики.

Славянские напитки

Славянские напитки

Квас

На дно плоского сосуда положить кусок льняной ткани, насыпать на него ровным слоем ячменное зерно, прикрыть сверху тканью и залить все теплой водой.

«Славянское меню»

«Славянское меню»

Что ели на Руси?

Правило ПЕРВОЕ и ГЛАВНОЕ. Если вы здоровы питайтесь преимущественно так, как питались ваши предки, живущие в этой же местности.

Квас

Квас

Каждый народ имеет свои национальные напитки. В России таким напитком является квас.

Копорский чай (Кипрей, Иван-чай)

Копорский чай (Кипрей, Иван-чай)

Копорский чай - так именовали напиток который в старину готовили из иван-чая. В первой половине ХVII столетия Китайский чай попал в Россию и он понравился людям самых разных сословий. А так как заграничный чай стоил дорого, то начались поиски его заменителей. Тогда и приметили иван-чай, который на Руси заваривали еще в ХII веке.

Рецепты хлеба для хлебопечки и духовки

Рецепты хлеба для хлебопечки и духовки

СВЕТЛЫЙ ХЛЕБ.  Светлый хлеб великолепно подходит к завтраку, салатам или вину и сыру.

Рецепты заквасок

Рецепты заквасок

ОБЫЧНАЯ ЗАКВАСКА

Внимание! В зависимости от консистенции закваски, при приготовление теста возможно нужно будет добавить муку или жидкость.

Бабушкины угощения

Бабушкины угощения

ПОМИДОРЫ В СОКЕ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С ЛУКОМ

5—6 спелых помидоров
2 столовые ложки сока красной смородины
2 луковицы, немного перца

Помидоры нарезать кружочками, уложить в